ריזוטו גריסי פנינה עם אפונה, אספרגוס ופרמג’יאנו רג’יאנו

ריזוטו גריסי פנינה עם אפונה, אספרגוס ופרמג’יאנו רג’יאנו

המרכיבים ל- 4 מנות

• 3 כפות חמאת תנובה

• 2 כרשים או 2 בצלים

• 3/4 כפית מלח

• 1/2 כפית פלפל שחור גרוס

• 1 כוס גריסי פנינה

• 5 כוסות ציר ירקות או מים

• 3/4 מכל שמנת לבישול 10% השף הלבן

• 1/2 צרור עירית קצוצה דק/בצל ירוק קצוץ דק

• לחלקו השני של הבישול:

• 1 כוס אפונה ירוקה

• צרור אפרגוס טרי חתוך לרבעים

• 1 פלח (150 גרם) פרמג'יאנו רג'יאנו מסדרת COLLECTION