קובה חלבי

קובה חלבי

המרכיבים ל- 30 כדורים

• לקובה:

• 3 כוסות גרישה (חיטה טחונה)

• 1.5 כוסות סולת רגילה

• 1 כפית מלח

• ¼ כוס שמן

• למילוי:

• 100 גרם חמאת תנובה חתוכה לקוביות קטנות בגודל 1 ס״מ

• למרק:

• 2 גביעים (500 גרם) גבינה לבנה 5% תנובה

• 2 גביעים (400 גרם) שמנת חמוצה 15% תנובה

• 1 מכל (250 מ"ל) שמנת להקצפה 38% השף הלבן

• 50 גרם חמאת תנובה

• 3/4 כוס חיטה

• חופן עלי בזיליקום קצוצים גס

• חופן עלי זעתר

• קורט אגוז מוסקט

• 2 כוסות מים

• 1.5 כפיות מלח

• 3 שיני שום כתושות

• ½ כפית קינמון