נגיסי פרעצל

נגיסי פרעצל

המרכיבים ל- 25-30 יחידות

• לפרעצל:

• 3 וחצי כוסות (500 גרם) קמח לבן

• 3 כפות שמן זית

• 1 כף שמרים יבשים

• 2 כפות סוכר

• 1 כף מלח

• 1+1/4 כוסות (300 מ"ל) חלב תנובה

• לבישול וציפוי הפרעצל:

• סיר עם מים רותחים, כף סודה לשתייה, מים ותיון של תה כהה

• מלח גס לבזיקה

• ביצה טרופה

• המרכיבים למגש הגבינות:

• 1 חבילה (125 גרם) קממבר COLLECTION תנובה

• 1 גביע (250 גרם) לאבנה עיזים פיראוס

• 1 גביע (225 גרם) נפוליאון 25% עם זיתים

• 1 פלח גבינת ברי COLLECTION תנובה

• 1 חבילה (250 גרם) פטה 20% פיראוס

• 1 חבילה (170 גרם) סקנדינבי COLLECTION תנובה

• מטבל ירוק העשוי מפלפל ירוק טחון עם שום, פטרוזיליה, נענע ושמן זית