לזניית גבינות
ופטריות קריספית  

לזניית גבינות וופטריות קריספית

המרכיבים ל- תבנית מלבנית בינונית

• 1 חבילה עלי לזניה

• 1 חבילה (500 גרם) גבינת כנען תנובה (לגרסה טבעונית אפשר להחליף ב-2 קופסאות ממרח סויה תנובה אלטרנטיב)

• 3 שיני שום כתושות

• 5 פטריות פורטובלו קצוצות גס ומטוגנות – שומרים 2 כפות מהמלית לקישוט

• 1 בצל סגול גדול קצוץ ומטוגן

• 2 שקיות (400 גרם) פתיתי מוצרלה השף הלבן (אפשר להחליף בגבינה טבעונית קשה)

• 2 ביצים (במקום ביצים אפשר להוסיף למסה חצי כוס משקה שיבולת שועל תנובה אלטרנטיב למסה דלילה יותר)

• 1 כפית מלח

• 1 כפית פלפל שחור

• רבע כוס עלי בזיליקום קצוצים

• 1 מכל (250 מ"ל) שמנת לבישול 10% השף הלבן (אפשר להחליף ב-250 מ"ל קרם קוקוס)

• לציפוי:

• 4 כפות פירורי לחם מעורבבים עם כף שמן זית