לזניית גבינות
ופטריות קריספית  

לזניית גבינות ופטריות קריספית  

המרכיבים ל- תבנית מלבנית בינונית

• 1 חבילה עלי לזניה

• 1 חבילה (500 גרם) גבינת כנען תנובה (לגרסה טבעונית אפשר להשתמש ב-2 גביעים של ממרח סויה בטעם טבעי תנובה אלטרנטיב)

• 3 שיני שום כתושות

• 5 פטריות פורטובלו קצוצות גס ומטוגנות – שומרים 2 כפות מהמלית לקישוט

• 1 בצל סגול גדול קצוץ ומטוגן

• 400 גרם גבינת קשקבל COLLECTION תנובה מגוררת ומעורבבת עם 1 חבילה (100 גרם) פתיתי גבע פרמזן השף הלבן (אפשר להחליף בגבינה טבעונית קשה)

• 2 ביצים (לגרסה טבעונית אפשר להוסיף למסה חצי כוס משקה שיבולת שועל תנובה אלטרנטיב)

• 1 כפית מלח

• 1 כפית פלפל שחור

• רבע כוס עלי בזיליקום קצוצים

• 1 מכל (250 מ"ל) שמנת לבישול 10% (לגרסה טבעונית אפשר להחליף ב-250 מ"ל קרם קוקוס)

• לציפוי:

• 4 כפות פירורי לחם מעורבבות עם כף שמן זית