ברולה גבינות מלוח

ברולה גבינות מלוח

המרכיבים ל- 8-6 מנות

• 2 מכלים (500 גרם) שמנת להקצפה 38% השף הלבן

• 1 וחצי כוסות (360 מ"ל) חלב תנובה

• 1 כף סוכר

• 1 כף שטוחה מלח

• 1 כף אבקת בצל/שבבי בצל טחונים

• 4 חלמונים

• חמאת תנובה לשימון הכלים

• להגשה:

• 1/4 כוס קשיו קלוי

• צ'ילי גרוס

• 3 כפות אבקת סוכר

• 1 שקית (200 גרם) פתיתי גאודה עמק

• 10 פטריות שמפיניון קטנות חתוכות לרבעים

• תרסיס שמן