אחד מהמשפטים והשירים הראשונים שכל ילד בישראל מכיר
זה "אין חגיגה בלי עוגה" ובאמת יש משהו בעוגת יום הולדת שמזכיר את
הילדות של כל אחד ואחת מאיתנו. בשנים האחרונות, עוגות בצק סוכר, צצו להן וגנבו את
ההצגה מעוגות השוקולד הפשוטות והקלאסיות בעזרת דמויות מצוירות שמצטלמות מדהים לרשתות
החברתיות. עוגת יום הולדת היא זאת שמגיחה בשיא החגיגה, מונחת על השולחן אל מול
זוגות עיניים נוצצות ורק מצפות לרגע הזה שמבקשים משאלה ופורסים את העוגה.

וכמובן, ימי הולדת זה לא רק לילדים, גם מבוגרים מאד אוהבים עוגות יום הולדת. עם
השנים, אנחנו מתבגרים, הטעמים שלנו משתנים ואולי עוגת השוקולד הפשוטה כבר לא מספקת
אותנו. אנחנו מחפשים לשדרג ולהפוך את העוגה לרגע הטעים ביותר של יום ההולדת.

עוגה שוקולית היא העוגה שהכי מזוהה עם
ימי הולדת, תמיד כשחושבים על עוגת יום הולדת קלאסית, היא זאת שעולה במחשבה
ובזיכרונות ילדות של כולנו. אם תחפשו מתכונים לעוגת שוקולד, תוכלו למצוא בשפע אבל
אנחנו דאגנו לכם למתכון המנצח שלא תצטרכו לשבור את הראש בחיפושים. את העוגה הפשוטה
והקלאסית אפשר בקלות להפוך אותה להיות כזאת שכולם מדברים עליה ומבקשים מתכון. אז
אם אתם נמנים עם בעלי הטעם הקלאסי, שנהנים גם מעוגות "פושטיות" כביכול,
המתכון הזה לעוגת שוקולית זה בדיוק מה שאתם מחפשים. אחרי שתגישו אותה, ילדים
ומבוגרים כאחד פשוט לא יוכלו להפסיק לאכול ממנה. יתרון נוסף של עוגת שוקולית הוא
פשטות ההכנה. זה שיש לכם יום הולדת או שאתם רוצים להכין ליקירכם עוגת יום הולדת,
זה לא אומר שקיבלתם עונש ואתם צריכים להשקיע מאמץ רב בהכנת עוגה. מדובר באחת
מהעוגות הפשוטות והזריזות ביותר להכנה מבלי להתפשר על הטעם. 

עוגה עם קצפת ותותים היא העוגה האולטימטיבית
אם אתם ילידי החורף או שאתם חוגגים יום הולדת ליקירכם בחורף. תותים זה פרי שהאהדה
שלו מוסכמת על רוב מכריע של אנשים ותוכלו למצוא אותו בשפע בימים קרים של חורף.
עוגה עם קצפת ותותים גם מעוררת נשכחות וכנראה שהיא מוכרת לכם עוד מתקופת הילדות
ממש כמו שעוגת שוקולית מזוהה עם ימי הולדת. מעבר לטעם המתוק והמרענן שיש לפרי,
העוגה שלכם תהפוך להיות פשוט יפיפייה ומגרה בעזרת צבעיו העזים והאדומים של התות.
אז אם אתם חוגגים יום הולדת או שיש לכם כל סיבה למסיבה בחודשי החורף, עוגה עם קצפת
ותותים יכולה להיות העוגה המושלמת לחגיגה. 

הכוכבת העולה של השנים האחרונות היא ללא ספק עוגת בצק
סוכר. היא נכנסה לחיינו בעזרת הצבעוניות שלה, האפשרות לפסל ולהביא לחיים כל דמות
מצוירת שהילדים אוהבים, ליצור קונספט שמתאים לאופי של חוגג היום הולדת ולהשתמש
בהרבה יצירתיות. לגבי הטעם שלה, הדעות חלוקות מאד בנושא. יש כאלה שסולדים ממנה
ועבורם, היא רק עוגה יפה ולא אכילה ויש כאלה שדווקא נהנים ממנה ומעוגת הבסיס
השוקולדית שלה. בעידן שכמעט כל מה שאנחנו עושים, ישר עולה לרשתות החברתיות והכל
חייב להראות יפה, עוגת שוקולית לפעמים מפסידה בתחרות אל מול עוגות בצק הסוכר. אם
אתם מסתפקים בעוגת שוקולית טובה ופשוטה, יכול להיות שאת הילדים שלכם היא לא תספק.
יש כאלה הטוענים שמדובר בטרנד חולף בלבד, שיעלם בעתיד הקרוב אבל בנתיים נראה שהן
כאן כדי להישאר והן מככבות בכל חגיגה

עוגת מספרים הפכה להיות הלהיט הגדול
של האינסטגרם בשנים האחרונות. מצד אחד מדובר בעוגה יותר מרשימה מעוגת שוקולית ומצד
שני היא הרבה יותר טעימה מעוגת בצק סוכר ככה שהיא שילוב מנצח בין עוגה יפה לעוגה
טעימה. תוכלו לקשט אותה ולהגזים עם שוקולדים מכל הסוגים, פירות, פרחים וממתקים.